AnaMaria

Aprenda a fazer três receitas de massa deliciosas

Saiba como preparar pratos deliciosos enquanto descobre curiosidades sobre os alimentos

Redação Publicado em 31/03/2022, às 13h36

Imagem meramente ilustrativa de massa - Divulgação / Pixabay
Imagem meramente ilustrativa de massa - Divulgação / Pixabay

Receitas de massas sempre são ótimas opções para quem quer preparar algo fácil, rápido e delicioso. Pensando nisso, a AnaMaria selecionou três receitas que vão te deixar com água na boca!

Confira abaixo: 

Macarrão com Pesto de Grão-de-bico, Berinjela Grelhada e Batata Palha

INGREDIENTES

Pesto:

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 100ml de azeite
  • 200ml de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Manjericão a gosto

Macarrão:

  • 5 xícaras (chá) de macarrão de sua preferência
  • 600g de berinjela
  • 1 dente de alho
  • 1 pacote de batata palha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte a berinjela em cubinhos, regue com sal, misture bem e deixe descansar em um escorredor enquanto prepara o restante do prato. Para o molho pesto, coloque no liquidificador os ingredientes líquidos e, por cima, os sólidos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Reserve. Retire o sal da berinjela e seque bem com papel toalha. Aqueça, em uma frigideira grande antiaderente, azeite em quantidade suficiente para cobrir o fundo. Grelhe as berinjelas com pimenta-do-reino até ficarem douradas. Coloque o dente de alho espremido, o macarrão cozido e misture bem. Desligue o fogo, coloque o molho pesto, envolvendo todos os ingredientes nele. Por fim, sirva com a batata palha por cima. 

Gostou da receita de hoje? Para conferir outros pratos deliciosos de massa, ouça abaixo o podcast oficial da AnaMaria, disponível nas melhores plataformas de áudio.

Confira a programação completa aqui!

Ouça o episódio: