Páscoa: confira a receita de Bacalhau nas Natas para o almoço em família

O prato típico da Páscoa ganha uma releitura com esse preparo desenvolvido pelo restaurante Divino Fogão. Confira o passo a passo e saboreie cada garfada ao lado da família.

INGREDIENTES

• Meio kg de bacalhau dessalgado
• 1 litro de água
• 1kg de batata cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Cheiro verde picado a gosto 
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 500ml de creme de leite fresco
• 200g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO
Cozinhar o bacalhau já dessalgado em água por alguns minutos, deixar esfriar e desfiar. Cozinhar as batatas em água separada até ficarem macias. Retirar da água, amassar e misturar com a manteiga. Reservar. Refogar o alho e a cebola com o azeite até dourar, juntar o bacalhau desfiado, refogar por alguns minutos, adicionar as batatas amassadas e mexer bem. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite fresco e mexer bem. Colocar em um refratário, jogar o queijo mussarela por cima. Leve ao forno médio para gratinar por uns 20 minutos. Polvilhar o cheiro verde a gosto e servir.