AnaMaria
Receitas de Peixe / Harmonização de sabores

Saia da rotina com este Salmão ao Molho de Laranja

Harmonize o salmão com a acidez da laranja e descubra novos sabores

Da Redação Publicado em 30/04/2020, às 13h00

Salmão ao Molho de Laranja - Divulgação
Salmão ao Molho de Laranja - Divulgação

Que tal matar a vontade de Salmão com uma receita nova e prática? A Água Doce separou uma receita especial para os que gostam de arriscar na cozinha.

Prepare este Salmão ao Molho de Laranja e surpreenda até os paladares mais exigentes

Ingredientes 

  • 450g de salmão em postas
  • 1 colher de café de pimenta do reino
  • ½ colher de café de sal refinado
  • 50ml de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 100ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de café de pimenta dedo de moça picadinha
  • 1 colher de sopa de cebolinha


Modo de preparo:

Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino e reserve. Em uma tigela, faça um molho misturando o azeite, o alho, o suco de laranja, a mostarda, a páprica, o mel, pimenta dedo de moça e a cebolinha. Em uma travessa, acomode as postas de salmão, regue com o molho e cubra com papel alumínio, em seguida leve ao forno por 10 minutos. Sirva e decore como preferir.