Receita de Bolo de Cenoura com Laranja e Nozes

A receitinha clássica, desta vez com um toque especial cítrico!

Da Redação Publicado segunda 1 março, 2021

A receitinha clássica, desta vez com um toque especial cítrico!
Bolo de Laranja com Cenoura e Nozes - Mauro Holanda

Anote os ingredientes e mão na massa!

Ingredientes

  • 3 cenouras médias cozidas
  • 3 ovos
  • 200 ml de óleo
  • 400 g de farinha de trigo
  • 400 g de açúcar
  • 200 g de chocolate em pó
  • 100 g de nozes picadas
  • 100 g de uvas-passas pretas
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata bem a cenoura, as gemas e o óleo.
  2. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, o açúcar e o chocolate peneirados juntos.
  3. Misture com uma colher e adicione as raspas, as nozes, as uvas-passas e a noz-moscada.
  4. Adicione o fermento dissolvido no leite e misture novamente. Reserve.
  5. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa delicadamente.
  6. Transfira para assadeira untada e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Sirva em seguida.

Último acesso: 17 Apr 2021 - 21:01:55 (1141583).