AnaMaria

Aprenda esta receita de Dadinhos de Tapioca com ingredientes super fáceis

Usando apenas 4 ingredientes, você terá o melhor do gourmet em sua casa!

Da Redação Publicado em 25/05/2021, às 16h33 - Atualizado às 16h34

Acesse mais receitas no Instagram do chef! - Ricardo D’Angelo
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Aprender novas técnicas, combinações e boas receitas é sempre válido para quem quer pôr literalmente a mão na massa.

Pensando nisso, o chef e apresentador Dalton Rangel criou o Receitas do Bem, um curso online  e gratuito com receitas para ajudar as pessoas durante o momento de pandemia.

Com a ideia de utilizar ingredientes do dia a dia de forma simples, o curso conta com 26 aulas online e em formato de apostila. A seguir, aprenda a fazer um de seus principais pratos, os famosos Dadinhos de Tapioca! 


DADINHOS DE TAPIOCA

Ingredientes

  • 500ml de leite integral quente
  • 375g de queijo coalho
  • 250g de tapioca flocada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma vasilha adicione a tapioca flocada e o queijo coalho ralado bem fininho ou processado
  2. Tempere com sal, pimenta do reino e reserve; em uma panela leve o leite para ferver, quando começar a borbulhar retire do fogo e adicione junto com os outros ingredientes da vasilha.
  3. Com o auxilio de uma espatula mexa por aproximadamente uns 3min, a tapioca vai puxando o liquido e essa mistura vai engrossando.
  4. Forre uma forma com plástico filme e coloque essa mistura da espessura que desejar e cubra.
  5. Leve a geladeira por pelo menos 2h (eu gosto de deixar de um dia pro outro para ficar bem consistente); Corte os dadinhos e frite em óleo a 180 graus ou quem não tiver termômetro, faca o teste com um pedacinho.
  6. Depois é só servir!

(Fotos:Ricardo D'Angelo)