Receita de Caldo-verde

O inverno chegou e a temperatura caiu drasticamente em muitos lugares do país. Nessa época do ano, nós sempre procuramos receitas para deixar tudo mais quentinho, não é mesmo? Por isso, você tem que apostar no Caldo-verde, que foi desenvolvido pela Nestlé. Não tem erro! 

INGREDIENTES

• 200 g de linguiça portuguesa ou paio cortado em rodelas finas (e depois cortados ao meio) 
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 6 xícaras (chá) de água quente
• 1 folha de louro
• 500 g de batatas descascadas
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 maço de couve cortada bem fininho
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada 

MODO DE PREPARO 
Aqueça uma frigideira e coloque as rodelas de linguiça. Refogue até dourar levemente. Escorra o excesso de óleo e reserve. Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente a água quente, a folha de louro e mexa bem para dissolvê-los. Coloque as batatas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias. Retire-as com uma escumadeira, amasse com um garfo e retorne para a panela. Coloque o orégano, a couve, a linguiça reservada e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a couve esteja macia. Polvilhe a cebolinha e sirva.

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Rende: 8 porções
Calorias por porção: 409