Receita de Vatapá

Confira essa deliciosa receita de Vatapá, desenvolvida pela marca Fortaleza.

INGREDIENTES:

• 1 pacote de torrada tradicional
• 4 cebolas
• 200 g de amendoim torrado e sem pele
• 200 g de castanha de caju torrada
• 200 g de camarão seco
• 2 garrafas de leite de coco
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2/3 de xícara de azeite de dendê

MODO DE PREPARO:

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1. Em uma travessa, coloque as torradas Fortaleza e adicione água por cima para hidratar.
2. Delicadamente, aperte as torradas até sair toda a água e reserve.
3. No liquidificador, bata as cebolas e as torradas amolecidas.
4. Em uma panela, coloque essa mistura.
5. Bata no liquidificador o amendoim, a castanha e o camarão seco até triturar.
6. Leve a panela ao fogo e adicione o leite de coco e o gengibre.
7. Aos poucos, coloque a mistura de castanhas e camarão, misturando sempre até incorporar.
8. Quando já estiver engrossado, adicione o azeite de dendê e deixe por mais 5 minutos.

Tempo de Preparo: 30 minutos