AnaMaria

Creme de Milho com Renda de Parmesão; um preparo simples e gostoso

Além de delicioso este preparo leva apenas 20 minutos

Da Redação Publicado em 12/06/2020, às 12h00 - Atualizado em 25/06/2020, às 23h14

Este preparo tem o rendimento de 4 porções - Divulgação
Este preparo tem o rendimento de 4 porções - Divulgação

Diversificar as refeições pode deixar sua cozinha ainda mais gostosa, pensando nisso a nutricionista do Comitê Umami, Mariana Rosa, compartilhou essa receita deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada (100 g)
  • 3 espigas de milho debulhadas (300 g)
  • meia colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)

Modo de Preparo:

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente até dourar. Retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador. Acrescente o milho e o sal, e bata por 2 minutos, ou até virar um creme. Coe com o auxílio de uma peneira, volte à panela e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por aproximadamente 10 minutos, ou até engrossar. Enquanto isso, em uma frigideira grande, espalhe o queijo parmesão e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até começar a dourar. Retire cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, e deixe esfriar até enrijecer. Quebre em pedaços grandes e sirva em seguida acompanhando o creme de milho.