AnaMaria

Estrogonofe Vegetariano: uma opção sem proteína animal para sua próxima refeição

Aprenda a fazer um Estrogonofe Vegetariano, uma ótima opção para seu jantar

Da Redação Publicado em 03/02/2020, às 16h11 - Atualizado às 16h26

Esta receita foi desenvolvida pela marca Gomes da Costa - Divulgação
Esta receita foi desenvolvida pela marca Gomes da Costa - Divulgação

Sem inspiração para o jantar? Aposte em uma refeição sem proteína animal com essa sugestão da marca Gomes da Costa. Confira o passo a passo.

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada 
  • 300 g de palmito picado
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Meia colher (chá) de molho inglês
  • 100 g de cogumelos inteiros e cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola no óleo até dourar levemente. Junte o palmito e refogue demoradamente. Misture o ketchup, a mostarda e o molho inglês.  Acrescente ao palmito refogado. Junte os cogumelos. Misture. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até levantar fervura.  Sirva em seguida.