Arroz oriental

Rende 6 porções

Karla Precioso

Receita de Arroz oriental | <i>Crédito: Ormuzd Alves
Receita de Arroz oriental | Crédito: Ormuzd Alves

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 alho-poró cortado em fatias
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de presunto cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue bem o alho, o alho-poró e o arroz. Acrescente a água fervente, o sal e a cenoura e cozinhe em fogo baixo. Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina. Bata bem os ovos com o sal e despeje o líquido na frigideira. Mexa bem até que
formem pedacinhos. Retire os ovos do fogo e acrescente o presunto e a cebolinha. Misture ao arroz. Sirva logo em seguida. Calorias por porção: 244

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30/07/2018 - 12:00

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