Musse de maçã com chocolate branco

Rende 6 porções

Karla Precioso

Receita de Musse de maçã com chocolate branco | <i>Crédito: Ormuzd Alves
Receita de Musse de maçã com chocolate branco | Crédito: Ormuzd Alves

Ingredientes

  • 6 maçãs grandes sem casca e cortadas em cubos
  • Suco de ½ limão
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  •  1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve

Cobertura

Em uma panela, misture os cubos de maçã, o suco de limão, a água e o açúcar. Tampe a panela e, no fogo brando, deixe cozinhar até a maçã ficar bem macia. Deixe esfriar. No liquidificador, bata bem a maçã com a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Transfira para uma tigela, misture delicadamente o creme de leite e as claras em neve. Distribua até metade de taças individuais ou coloque em um refratário grande. Leve à geladeira até firmar. Cobertura: em uma tigela, coloque o chocolate, o creme de leite e a canela. Leve ao banho-maria, mexendo até o chocolate derreter e todos os ingredientes se integrarem, formando um creme. Deixe esfriar e complete as taças ou o refratário com a cobertura. Volte à geladeira até firmar. Calorias por porção: 737

01/02/2018 - 18:00

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Revista Ana Maria