Sanduíche especial vegetariano

Rende 4 porções

sexta 17 agosto, 2018
Receita de Sanduíche vegetariano
Receita de Sanduíche vegetariano Foto:Ormuzd Alves

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Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, alecrim, salsinha)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 fatias de pão preto
  • 6 fatias de queijo Polenghi® para sanduíche

Modo de preparo

Asse o pimentão no forno alto até soltar a pele. Retire a pele e corte-o em tiras largas. No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, as ervas, o sal e a pimenta até formar um patê. Espalhe o patê nas fatias de pão. Sobre cada fatia, coloque tiras de pimentão, uma fatia
de queijo e feche o sanduíche. Corte o lanche ao meio e sirva em seguida. Calorias por porção: 150

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Karla Precioso
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