Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 3 claras
- 3 gemas
- 200 g de ricota passada na peneira
- 200 g de cream cheese light
- 3 colheres (sopa) de creme de leite light
- 1 ½ xícara (chá) de café forte frio
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 pacote de biscoito inglês
- Cacau em pó a gosto
Modo de preparo
Bata as claras em neve com duas colheres de adoçante. Bata as gemas com o restante do adoçante. Junte a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo. Incorpore as claras em neve. Em uma tigela, misture o café com o conhaque. Mergulhe os biscoitos e, com eles, forre um refratário. Cubra com o creme e leve à geladeira por seis horas. Polvilhe com o cacau. Calorias por porção: 200
