Arroz doce com raspas de limão para surpreender na sobremesa

Doces caseiros são sempre uma boa pedida para impressionar os convidados. Tente este tradicional arroz doce com raspas de limão e surpreenda na hora da sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 xícaras (chá) de água
• ½ litro de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas batidas
• 1 lata de leite condensado
• Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Na panela de pressão, misture o arroz, a água, o leite, o açúcar e as gemas.

Feche a panela, leve ao fogo alto  e, quando começar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por oito minutos. Espere sair toda a pressão e abra a panela. Misture o leite condensado, o cravo e a canela.

Cozinhe por mais cinco minutos (sem a pressão).  Polvilhe com as raspas de limão.

Sirva quente ou gelado.