Cocada de Forno com Abacaxi: aprenda a fazer essa sobremesa maravilhosa

O verão chegou e as sobremesas refrescantes ganham espaço nas refeições brasileiras!

Pensando nisso, a marca Finna sugeriu uma uma opção mais equilibradas para quem não resiste a um docinho na estação mais quente do ano. Confira o passo a passo.

INGREDIENTES
Cocada

• 300 g de coco ralado fresco
• 300 g de doce de abacaxi picado
• 400 g de leite condensado
• 125 g de margarina
• 50 g de farinha de trigo
• 250 ml de leite de coco
• 4 gemas
• ½ pitada de sal
• ½ colher de chá de essência de baunilha

Doce de abacaxi

• 1 abacaxi inteiro picado
• 100 g de açúcar

MODO DE PREPARO
Doce de abacaxi
Corte em cubos pequenos o abacaxi, acrescente o açúcar e leve ao fogo até o abacaxi ficar dourado.

Cocada
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Unte com margarina um refratário ou ramequins individuais e despeje a mistura. Leve ao forno a 180 °C até dourar. Sirva gelado.