Receita de Torta de Ricota com Maracujá 

Já pensou em inovar na sobremesa? Então que tal apostar nessa Torta de Ricota com Maracujá, que foi desenvolvida pela Estrela? É um delicia e vai te surpreender no sabor. Confira! 

INGREDIENTES 

• 1 pacote de biscoito de leite
• 1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente 
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 latas de leite condensado
• 5 xícaras (chá) de ricota
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de suco de maracujá sem açúcar
• 3 maracujás
• 5 colheres de (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho 
• 2 pacotes de palitos de chocolate

 
MODO DE PREPARO 
Massa: no liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos até dar liga. Forre o fundo de uma forma com fundo removível (25 cm de diâmetro) e reserve. 
 
Recheio: no liquidificador, bata os ingredientes por 3 minutos. Despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Reserve. 
 
Cobertura: em uma panela pequena, acrescente a polpa de maracujá com as sementes, o açúcar, o amido, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que a calda fique consistente. Desenforme a torta, cubra com a cobertura e decore as laterais com os palitos de chocolate. 

Rende: 8 porções
Calorias por porção: 396