Receita de Trufas de Açaí

Esta receita veio para provar que açaí é bom de qualquer jeito! Confira o passo a passo, desenvolvido pelo Açaí da Barra, para fazer Trufas de Açaí.

INGREDIENTES 
Cobertura

• 500 g de chocolate ao leite 

Massa

• 500 g de chocolate branco
• 120 ml de creme de leite
• 1 colher (chá) de aroma de chocolate 

Geleia de açaí

• 2 polpas de açaí congeladas
• ½ xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO 

Massa 

1. Derreta o chocolate
2. Acrescente o creme de leite e o aroma 
3. Misture
4. Leve para gelar por 8 horas 

Geleia

1. Leve os ingredientes ao fogo baixo
2. Mexa sem parar até engrossar 

Montagem

1. Retire a trufa da geladeira
2. Abra pequenas porções
3. Recheie com a geleia
4. Enrole e banhe no chocolate derretido (cobertura)