Tiramisu com Creme de Ricota; faça essa receita para adoçar a vida

Saiba como preparar essa receita da Água Doce Sabores do Brasil. Separe todos os ingredientes e mãos na massa!

INGREDIENTES

• 300g de ricota fresca
• 6 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cream cheese
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 claras em neve
• 300ml de café forte
• 200g de biscoito champanhe
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    
MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, coloque a ricota com o creme de leite e o cream cheese. Bata até que fique cremoso e reserve. Bata o açúcar, as gemas, o conhaque e a baunilha até obter um creme homogêneo e reserve. Bata as claras em neve e junte a elas o creme de ricota e o creme de gemas, em seguida misture delicadamente. Passe os biscoitos no café e vá colocando em um refratário de sua preferência, alternando as camadas de bolacha e creme. Para finalizar, polvilhe o chocolate em pó por cima da última camada de creme.