Aprenda a fazer Ovos Beneditinos e saia do comum

Um dos alimentos mais versáteis da culinária são os ovos. Por isso, a Amorela separou estes Ovoc Beneditinos para os que gostam de inovar na cozinha.

Confira:

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo grande de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de água
• Suco de ½ limão
• 3 gemas
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 4 fatias de pão branco
• 4 fatias de peito de peru fatiado
• Queijo ralado, salsa picada e sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o pão no forno para torrar. Enquanto isso, coloque um copo de água, o vinagre e o sal em uma frigideira. Leve ao fogo em seguida. Quando começar a borbulhar, quebre os ovos, coloque-os na água com cuidado e deixe por 5 minutos. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina. Assim que a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa. Coloque o peito de peru fatiado, o ovo e o molho em cima de cada fatia de pão. Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada.