Aqueça suas noites com essa Sopa de Creme de Palmito

Divino Fogão nos ajudou a criar essa receita deliciosa para aquecer suas noites.

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Caldo de galinha (a gosto)
• 500ml de água
• 250g de palmito picado
• 1/2 lata de creme de leite
• Salsa a gosto

MODO DE PREPARO

Antes de começar, reserve 50 gramas de palmito para usar na finalização do prato. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Acrescente o palmito picado e refogue um pouco. Logo depois, acrescente 400ml de água e deixe ferver. Dissolva a farinha de trigo em 100ml de água e junte a sopa. Coloque o caldo de galinha, mexendo sem parar para não empelotar. Deixe ferver por alguns minutos. Bata a sopa no liquidificador e depois, volte com a mistura para a panela. Acrescente 50g do palmito que foi reservado. Deixe ferver até formar uma consistência de creme. Acrescente o creme e desligue o fogo. Salpique com salsa. Sirva.