Experimente estas Batatas Gourmet com Presunto Alemão

Está procurando algo gostoso e rápido de fazer? Então confere essa receita da Hans e não deixe de experimentar!

Ingredientes:

• 1kg de Batata Asterix
• 200 ml de Creme de leite fresco
• 15 ml de Suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de Presunto Alemão em tirinhas
• 5 g de salsa picada
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Batatas Rústicas:

Cozinhe as batatas até que fiquem macias, porém, sem desmanchar. Reserve até esfriar.Com a palma da mão, amasse as batatas cuidadosamente e corte pequenos pedaços de aproximadamente 3 cm.

Creme Azedo:

Bata o creme de leite até ponto de chantilly. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. 
Misture e reserve em geladeira até o momento de servir.

Montagem e Finalização:

Frite as batatas em óleo aquecido a 170 °C até ficarem douradas e crocantes. Escorra, salpique o sal e cubra com o creme azedo, o presunto fatiado e a salsa picada. Sirva imediatamente! Bom apetite!

Dica: Nesta receita você pode utilizar aparas da peça de presunto.