Guacamole e Sour Cream; ótimos acompanhamentos para uma tábua de pães

Que tal apostar em dois preparos fáceis para acompanhar com torradinhas? O chef Elzio Callefi, da marca Tramontina, desenvolveu as duas receitas que você confere abaixo.
 
GUACAMOLE
Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1 tomate cortado em cubos
• 2 limões espremidos
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta vermelha picada
• Gotas de pimenta tabasco a gosto
• 1 cebola roxa média picada
• ½ xícara de chá de coentro picado
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com o auxílio de uma colher retire toda a polpa sobre um prato ou travessa. Amasse a polpa do abacate com um garfo até formar uma pasta. Coloque o abacate amassado em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. 

SOUR CREAM
Ingredientes

• 120g de cream cheese
• 180ml de creme de leite fresco
• 50ml de iogurte natural
• Suco de 2 limões espremidos

Modo de Preparo
Coloque todos ingredientes em uma tigela funda e com o auxílio de um fouet bata tudo até virar um creme homogêneo.