Inove na cozinha com esse delicioso Risoni com Linguiça Calabresa, Ervas e Queijo

Às vezes tudo o que a gente precisa é fazer algo novo na cozinha, não é mesmo? E nem sempre precisa ser uma receita difícil. Pensando nisso, separamos o passo a passo deste delicioso Risoni com Linguiça Calabresa, Ervas e Queijo, desenvolvido pela marca Barilla, para você preparar e se surpreender com  o sabor!
 

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 26 min
• Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES 

• 500g de macarrão tipo Risoni 
• 2 dentes de alho
• Ervas frescas: sálvia, alecrim, tomilho e manjericão
• 1 cebola média picada
• 2.5L de caldo de legumes
• 2 gomos de linguiça calabresa fresca
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 150g de parmesão
• 2 colheres de manteiga
• 30ml de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

MODO DE PREPARO

• Em uma caçarola, dourar a cebola, o alho e a pimenta-dedo-de-moça sem as sementes triturados, em um fio de azeite
• Juntar a linguiça sem a pele e dourar bem, desfazendo a linguiça em pequenos pedaços
• Adicionar as ervas frescas picadas e o Risoni cru. Acrescentar caldo aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo sem parar até cozinhar a massa (tempo indicado na caixinha)
• Com a massa ainda "al dente" , desligar o fogo e adicionar a manteiga e o queijo parmesão. Mexer vigorosamente para dar cremosidade ao risoto
• Servir imediatamente
• Observação: Se o caldo não for suficiente, acrescentar um pouco de água para finalizar o cozimento