Polenta ao Molho Calabresa: veja como preparar essa receita

Também conhecido por alguns como "Angu", essa receita de Polenta ao Molho Calabresa, desenvolvida pela marca Divino Fogão, promete deixar a sua refeição mais saborosa.

• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Rendimento: 6 pessoas

INGREDIENTES:

• 100g de fubá pré-cozido             
• 2 dentes de alho picado              
• ½ cebola               
• 1 colher de sopa de margarina  
• 1,5 litro de água              
• 50g de queijo parmesão              
• Salsa a gosto                    
• ½ kg de linguiça calabresa          
• 500ml de molho de tomate       
• ¼ pimenta-dedo-de-moça sem sementes            
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite         
• Cebolinha fresca a gosto             
• Pimenta-do-reino e sal a gosto  

MODO DE PREPARO:

1. Polenta: em uma panela colocar a água, a margarina e deixar ferver.
2. Dissolver o fubá em 500 ml de água fria, despejar na panela e mexer sempre para não empelotar, deixando cozinhar por 30 minutos.
3. Molho de Calabresa: tire a pele da linguiça e corte em cubos.
4. Reserve.
5. Em uma panela, colocar o óleo, refogar o alho e a cebola até dourar.
6. Colocar a linguiça e deixar refogar bem.
7. Colocar o sal, a pimenta, o molho de tomate e deixar ferver por 15 minutos em fogo baixo.
8. Colocar a polenta em uma travessa e o molho separado.
9. Polvilhar a salsa e servir.