Receita de Caldo de Mandioquinha com Carne Seca

O clima de inverno pede por receitas quentinhas e saborosas, certo? Então, que tal apostar nesse delicioso Caldo de Mandioquinha com Carne Seca? O prato foi desenvolvido pelo churrasqueiro José Almiro, do Canal Churrasqueadas, e vai te surpreender! Vale a pena conferir!

INGREDIENTES

• Mandioquinha
• Carne seca
• Cheiro verde
• Pimenta dedo de moça
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Alho poró
• Sal 
• Pimenta-do-reino
• Queijo Parmesão

MODO DE PREPARO
Cozinhe a mandioquinha com uma pitada de sal. Depois, bata no liquidificador. Reserve. Cozinhe a carne seca por 40 minutos e desfie. Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue o alho picado, a cebola picada, a carne seca. Acrescente a pimenta dedo de moça picada, a mandioquinha e misture bem. Adicione as rodelas de alho poró e pimenta-do-reino. Corrija o caldo com água e tempero se necessário e misture. Finalize com cheiro verde picado e queijo parmesão. Pronto para servir. 

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções
Nível de execução: Fácil