Receita de Escondidinho de Camarão

Sem ideia para a sua próxima refeição? Que tal preparar esta deliciosa receita de Escondidinho de Camarão, desenvolvida pela marca Villa Pescados? Você irá se surpreender com o sabor!

Rendimento: 5 porções | Calorias por porção: 466
 
INGREDIENTES

• 1 Kg de camarões
• Sal e pimenta-doreino a gosto
• 5 tomates sem peles e sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• Coentro picado a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso

 MODO DE PREPARO 

1. Tempere os camarões com o sal e a pimenta.
2. Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios.
3. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
4. Junte o coentro, misture e reserve.

Purê de aipim:

1. Esprema a mandioca no espremedor de batatas ou bata com um pouco de leite no liquidificador.
2. Leve ao fogo com a margarina, o sal e a noz-moscada e misture.
3. Deixe cozinhar até ficar consistente.
4. Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem:

Unte um refratário com um pouco de margarina e forre com o purê de aipim. Cubra com o camarão e o requeijão. Leve ao forno até gratinar e sirva logo em seguida.