Receita de Panqueca de Espinafre

Que sair do convencional e preparar uma panqueca deliciosa? Confira essa receita de Panqueca de Espinafre, desenvolvida pela Chef Cris Freitas, rápida e fácil de fazer!
 
INGREDIENTES:

• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• ½ xícara de chá espinafre picado

MODO DE FAZER:

1. Bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o espinafre no liquidificador.
2. Em seguida, adicione a farinha e bata por mais 1 minuto.
3. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve.
4. Recheie a gosto!

DICAS:

Para congelar, empilhe as panquecas, separando-às e  intercalando uma a uma com papel manteiga. Embrulhe a pilha toda no papel filme e coloque dentro de um pote bem vedado. As massas prontas ficam bem se mantidas congeladas por até 3 semanas.

Se quiser, troque a farinha de trigo por farinha de arroz, farinha de aveia ou farinha integral.

Essa massa pode ser salgada e doce, troque a colher de café de sal pela de açúcar.
 
Use e abuse dos recheios e molhos.