Receita de Salada de Grãos à moda árabe

Essa Salada de Grãos à moda árabe é perfeita para quem está procurando um prato saudável, saboroso e prático. A receita foi desenvolvida pela Gomes da Costa e promete te surpreender no paladar. Confira! 

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de trigo em grão
• 1/2 xícara (chá) de cevada em grão
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média cortada em cubos
• 3 colheres (sopa) de uvas-passas escuras picadas
• 3 colheres (sopa) de nozes torradas e picadas grosseiramente
• 1 lata de atum sólido
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO 
Cozinhe o trigo em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra. Cozinhe a cevadinha em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Numa tigela, junte o trigo, a cevadinha, a cebola, as passas, as nozes e o atum e misture. Acrescente a hortelã e o sal, misture e sirva.

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 314