Receita de Torta de Alho-poró e Palmito

Confira o passo a passo dessa maravilhosa Torta de Alho-poró e Palmito desenvolvido pela Marilan.

INGREDIENTES 
Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 1 tomate grande maduro, sem pele e sem sementes, picado
• 2 alhos-porós cortados em fatias finas
• 3 palmitos cortados em fatias finas
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 embalagem de requeijão cremoso (200g)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Pimenta do reino a gosto

Massa

• 1 embalagem de biscoitos cream cracker
• ½ xícara (chá) de margarina gelada

 
MODO DE PREPARO  
Recheio

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, junte o tomate e refogue por 3 minutos. 
2. Acrescente o alho-poró, o palmito, o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos. 
3. Misture o leite, a farinha e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. 
4. Junte o cheiro-verde e retire do fogo. 
5. Reserve.

Massa

1. No liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farinha fina. 
2. Em uma tigela, junte a farinha de biscoito, a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida que solte das mãos. 
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) com a massa.
4. Espalhe o requeijão, cubra com o recheio e polvilhe o queijo ralado. 
5. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até o recheio ficar firme de dourar levemente.
6. Espere amornar para desenformar. 
7. Sirva em seguida.