Rende 6 porções
Ingredientes
Modo de preparo
Queime os pimentões na chama do fogão até ficarem bem escuros. Coloque-os em um saco plástico e reserve por 15 minutos. Retire a pele queimada e as sementes, sem colocar na água. Corte-os em pedaços e ponha-os no liquidificador com o azeite, o óleo, o alho, a castanha, a casca de limão e o queijo ralado. Bata bem e tempere com sal e pimenta. Se ficar muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento da massa. Disponha a massa cozida em uma travessa e, sobre ela, o molho. Polvilhe a pimenta e um pouco mais de queijo ralado. Sirva logo em seguida. Calorias por porção: 338