Aprenda a fazer três receitas de massa deliciosas

Receitas de massas sempre são ótimas opções para quem quer preparar algo fácil, rápido e delicioso. Pensando nisso, a AnaMaria selecionou três receitas que vão te deixar com água na boca!

Confira abaixo: 

Macarrão com Pesto de Grão-de-bico, Berinjela Grelhada e Batata Palha

INGREDIENTES

Pesto:

• 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 100ml de azeite
• 200ml de água
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• Manjericão a gosto

Macarrão:

• 5 xícaras (chá) de macarrão de sua preferência
• 600g de berinjela
• 1 dente de alho
• 1 pacote de batata palha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte a berinjela em cubinhos, regue com sal, misture bem e deixe descansar em um escorredor enquanto prepara o restante do prato. Para o molho pesto, coloque no liquidificador os ingredientes líquidos e, por cima, os sólidos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Reserve. Retire o sal da berinjela e seque bem com papel toalha. Aqueça, em uma frigideira grande antiaderente, azeite em quantidade suficiente para cobrir o fundo. Grelhe as berinjelas com pimenta-do-reino até ficarem douradas. Coloque o dente de alho espremido, o macarrão cozido e misture bem. Desligue o fogo, coloque o molho pesto, envolvendo todos os ingredientes nele. Por fim, sirva com a batata palha por cima. 

Gostou da receita de hoje? Para conferir outros pratos deliciosos de massa, ouça abaixo o podcast oficial da AnaMaria, disponível nas melhores plataformas de áudio.

Confira a programação completa aqui!

Ouça o episódio: