Creme de brócolis; uma receita nutritiva e saborosa

Procurando uma receita diferente e nutritiva? Confira a sugestão da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau: Creme de brócolis. 

INGREDIENTES

• Buquês de 1 brócolis ninja médio
• 1 col de sopa de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 col de sopa de cheiro verde picado
• 2 col de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 col de sopa de queijo parmesão 

PREPARO

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente os buquês do brócolis e refogue bem. Acrescente água até quase cobrir o brócolis e deixei cozinhando até que fiquem macios. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde picado. Finalize o creme formando um creme com a ajuda de um mixer. Sirva decorando o prato com o parmesão ralado.