Hambúrguer vapt-vupt

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 11/03/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

1/2 maço de couve cortado em tiras
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 maço de espinafre pré-cozido
500 g de carne moída
1/2 cebola em cubos
1 colher (chá) de pimenta-síria
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de gergelim
1/2 maço de folhas de rúcula
1/2 maço de alface
1/2 maço de escarola
5 tomates-cereja cortados ao meio

Modo de preparo: refogue a couve por três minutos em uma colher (sopa) de azeite. Reserve. Escalde o espinafre em água fervente. Numa tigela, misture a carne, a cebola, a pimenta, o sal e a cebolinha. Molde hambúrgueres e passe-os no gergelim. Numa frigideira, aqueça o azeite restante e grelhe os hambúrgueres até dourarem. Sirva com o mix de folhas verdes restantes e os tomatinhos. Calorias por porção: 390

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