Polenta ao molho

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 07/04/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
6 tomates, sem pele, cortados em pedaços
1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
1 pimenta-de-bode, sem sementes, amassada
1 kg de lula limpa, cortada em anéis
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão

Polenta

2 xícaras de fubá pré-cozido
1 litro de água fria
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
Folhas de manjericão picadas para decorar

Modo de preparo: numa panela, ponha o azeite, a cebola, o tomate, o manjericão e a pimenta. Tampe e cozinhe por dez minutos. Retire a tampa e cozinhe até engrossar. Tempere a lula com o sal e o limão. Adicione ao refogado e cozinhe até a lula ficar macia. Polenta: misture o fubá e a água. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Tempere com o sal e o azeite. Ponha num refratário. Aqueça o molho e despeje sobre a polenta. Decore com o manjericão e sirva. Calorias por porção: 430

Menu AnaMaria

Polenta ao molho

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