Ensopado econômico de frango

No liquidificador, bata os tomates, a cebola, o alho, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um

pouco de água e deixe apurar. Salpique a salsa e sirva. Calorias por porção: 258