Frango assado agridoce

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sobremesa) de tomilho picado
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• 1 frango cortado em pedaços

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem o açúcar mascavo, o azeite, o shoyu, a canela em pó, o tomilho, a pimenta calabresa e o sal. Envolva os pedaços de frango nessa mistura, coloque-os em um refratário levemente untado com azeite, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Sem retirar o papel-alumínio, leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até a carne ficar bem macia.
Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar bem. Sirva em seguida.
Dica: você pode servir com arroz à grega ou com batata assada e salada de folha verde. Calorias por porção: 420

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