Macarrão ao Molho de Damasco com Frango Defumado: uma receita diferente e saborosa

A hora do almoço é esperada por muitos e quando se tem um bom prato para saborear fica melhor ainda, não é mesmo? Veja esse passo a passo da marca Adria e se delicie em uma refeição cheia de sabor.

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão tipo pena 
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 g de frango defumado desfiado
• Sal, noz moscada e cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 150 g de damasco picados
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Comece preparando o molho de damasco com frango defumado. Em uma panela média, aqueça a margarina, refogue a cebola e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o damasco, o suco de laranja, o frango defumado e mexa até engrossar o molho. Acerte o sal, tempere com noz moscada e reserve. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de damasco com frango defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.Salpique a cebolinha, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.