Vai uma coxinha cremosa de frango para animar o final de semana?

Este pode ser o aperitivo perfeito para o almoço e é uma ótima oportunidade de juntar a família toda na cozinha. Confira o passo a passo desta coxinha cremosa de frango.

INGREDIENTES
Massa

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• 5 copos de farinha de trigo

Recheio

• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde
• Sal a gosto
• 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO
Massa
Leve ao fogo a água, o leite, o caldo de galinha, o óleo e o sal. Quando levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Sove bem.

Recheio
Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o colorau e refogue. Desligue o fogo, misture o peito de frango, o requeijão, o cheiro-verde e o sal.

Montagem
Modele a coxinha, recheie, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente.