Especial de Páscoa: receita de Farfalle ao Molho de Bacalhau

Veja o passo a passo deste prato especial de Páscoa, desenvolvido pela Adria.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão Farfalle 
• 60 ml de azeite extra virgem
• 150 g de tomates cortados em cubos
• 50 g de cebola roxa bem picada
• 150 g de bacalhau desalgado e desfiado
• 30 g de manteiga com ou sem sal
• 10 g de salsa picada
• Folhinhas de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela refogue a cebola no azeite e na manteiga até que fique bem dourada. Em seguida adicione o bacalhau e deixe refogar bem para que agregue sabor à cebola.
2. Em seguida coloque o tomate cortado em cubos e não deixe por muito tempo, cerca de 1 minuto já será o suficiente. Coloque o Farfalle cozido. Salteie e acerte o sal.
3. Com a massa fora do fogo, espalhe algumas folhinhas de manjericão e misture suavemente. Sirva em seguida.