Macarrão com peixe, molho de alcaparras e ervas; veja como preparar esta receita

Confira o passo a passo desta receita de Macarrão Cabelo de Anjo na Manteiga com Peixe, acompanhado de um delicioso molho de alcaparras e ervas. Desenvolvido pela marca Vitarella.

INGREDIENTES:

• 1 pacote de macarrão tipo Cabelo de Anjo 
• 70 g de manteiga
• 6 unidades de filé de peixe
• Sal e pimenta a gosto
• 10 g de alho picado
• 40 ml de azeite
• 150 g de cebola em tiras
• 60 g de alcaparras
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de Requeijão
• Alecrim e salsa a gosto

 
Modo de preparo:

1. Tempere o filé de peixe com sal, pimenta a gosto e o alho picado.
2. Sele o peixe no azeite e reserve.
3. Escorra a salmoura das alcaparras em uma peneira e passe água para retirar o excesso de sal, reserve para utilização do molho.
4. Na mesma panela refogue na manteiga a cebola em tiras e as alcaparras.
5. Acrescente o creme de leite e o requeijão, deixe o molho ferver.
6. Cozinhe a massa conforme a embalagem. Em uma panela derreta a manteiga e misture com a massa.
7. Sirva a massa na manteiga e o filé de peixe com o molho alcaparras.