Pão com Sardinhas, Azeitonas e Cebola: uma combinação deliciosa

Veja como preparar esse delicioso Pão com Sardinhas, Azeitonas e Cebola, receita desenvolvida pela Gomes da Costa, e se surpreenda com o sabor!

Preparo: 55 min.

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• Meia xícara (chá) de leite (120ml)
• 2 ovos
• Meia xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 lata de sardinha com molho de tomate (125g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

• Numa tigela, junte o leite, os ovos, o óleo e o molho de tomate da sardinha. Misture bem.
• Acrescente a farinha e o sal. Misture novamente.
• Adicione a cebola, a azeitona e as sardinhas. Por fim junte o fermento.
• Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (cerca de 22 x 11cm) untada e enfarinhada. Polvilhe orégano por toda a superfície da massa.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
• Desenforme e sirva morno ou frio.

Dica do Chef: ao juntar as Sardinhas, procure não quebrá-las muito para que se mantenham em pedaços no pão.

Variação: use fatias desse pão para montar um delicioso sanduíche.