O que posso usar para substituir o açúcar?

Saiba quais ingredientes podem adoçar suas receitas

Da Redação Publicado domingo 16 junho, 2019

Saiba quais ingredientes podem adoçar suas receitas
Existem diversas opções no mercado - Banco de Imagens/iStock

Existem diversas opções no mercado. Uma delas é o melado de cana-de-açúcar: além de ser considerado uma opção natural, ele proporciona vários benefícios à saúde.

Por conter alto nível de ferro, atua no combate à anemia, por exemplo, mas deve ser evitado por diabéticos

O mel é outro produto fácil de ser encontrado e que cumpre bem esse papel. É gostoso e, de quebra, ajuda a combater gripes e resfriados.

No entanto, também deve ser evitado por quem sofre com diabetes. 

Há ainda a estévia: um tipo de adoçante natural, com propriedades nutritivas, que resistem às altas temperaturas e que, por isso, pode ser usado no preparo de receitas que vão ao forno.

A boa notícia é que está liberado para os diabéticos.

CYNTIA MAUREEN, nutricionista e consultora da Superbom

Último acesso: 05 May 2021 - 14:36:39 (1066189).