Adoce o seu dia com esse Curau de Milho Verde

Por mais que o período de Festa Junina já tenha passado, nunca é tarde para comer uma comida típica, não é mesmo? Pensando nisso, separamos essa receita de Curau de Milho Verde, desenvolvida pelo chef Elzio Callefi, da Tramontina, para que você possa preparar e se supreender com o sabor. 

Veja o passo a passo.

INGREDIENTES

• 5 espigas de milho
• 600ml de leite integral 
• 240g de açúcar 
• Canela em pó 

MODO DE PREPARO

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• Retire o milho da espiga com auxílio de uma faca 
• Coloque todos ingredientes em um liquidificador e bata até triturar bem
• Retire do liquidificador, coe e transfira para uma panela média
• Leve ao fogo médio misturando sempre com auxílio de uma espátula
• Quando começar a ferver nas bordas da panela abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos
• Retire do fogo, transfira para pequenas tigelas, espere esfriar e decore com canela em pó ou faça brullé com auxílio de um maçarico culinário e açúcar