Receita de Pavê de Alfajor

Um docinho para deixar seu dia ainda mais feliz

Da Redação Publicado quinta 17 junho, 2021

Um docinho para deixar seu dia ainda mais feliz
Cada porção tem 499 calorias - Divulgação

A verdade é que um docinho sempre é capaz de deixar nosso dia mais feliz, não é mesmo? Pensando nisso, a Havanna desenvolveu esse incrível e delicioso Pavê de Alfajor. Não dá para perder, então se jogue nessa receita! 

INGREDIENTES 
Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 320 ml de leite
  • 320 ml de creme de leite sem soro
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 10 alfajores recheados com doce de leite picados 

Cobertura

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 90 g de creme de leite sem soro
  • 2 alfajores picados para decorar

MODO DE PREPARO 
Creme: leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre. Quando começarem as primeiras bolhas grandes de fervura, desligue. Deixe esfriar.
 
Cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas e esquente o creme de leite. Em seguida, misture os dois com ajuda de um fouet ou espátula.
 
Montagem: em um refratário, intercale camadas de creme branco e alfajor. Cubra com a ganache, polvilhe o alfajor picado e leve para gelar. 
 
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 499
 

Último acesso: 25 Jul 2021 - 23:07:07 (1146342).