Aperitivo de dar água na boca: mignon ao gorgonzola no pão italiano

Para AnaMaria, o restaurante Lucca Forneria, de Niterói (RJ), compartilhou essa receita maravilhosa. Não perca tempo e anote todos os ingredientes!

• Pão italiano redondo
• 300 g de tiras de mignon
• 200 g de creme de leite
• 40 g de gorgonzola
• 5ml de azeite extra virgem
• Sal a gosto 
• Pimenta preta a gosto 
• Nós moscada a gosto 

Corte um quadrado em cima do pão e tire todo o miolo. Coloque o pão em forno médio por 10 minutos. Tempere a carne com sal, noz moscada e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, frite a carne até que ela comece a dourar. Adicione o gorgonzola e o creme de leite, misture suavemente. Recheie o pão e sirva.