Aposte para uma refeição saborosa: Arroz gratinado prático

Esse arroz gratinado prático é aquela receita que deixa qualquer um com água na boca. É a dica da AnaMaria para hoje. Confira!

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 caixa de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• Mussarela ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte a cenoura e o caldo e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada. Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Retire do fogo e adicione o queijo parmesão. Aqueça sem ferver. Junte o arroz e misture bem. Transfira para um refratário untado. Polvilhe a mussarela e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até ficar bem quente e levemente gratinado. Sirva em seguida.