Arroz ao forno com crosta especial

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 23/09/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de mussarela ralada
1 cenoura ralada
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite
½ pote de requeijão
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto

Crocante

2 pãezinhos amanhecidos esfarelados (250 g)
2 colheres (chá) de tomilho
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo: em um refratário, misture o arroz, a mussarela, a cenoura e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e leve ao forno, preaquecido a 200°C, por 30 minutos.

Crocante: no processador, bata o pão, o tomilho, o sal e a pimenta, até formar uma farofa. Junte a manteiga e misture. Espalhe

sobre o arroz e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida. Calorias por porção: 538

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Arroz ao forno com crosta especial

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