Arroz de forno com brócolis e bacon: aprenda esta receita deliciosa

Cansou do arroz tradicional? Que tal dar aquela incrementada com brócolis e bacon? Esta combinação de dar água na boca rende uma receita com 6 porções, com cerca de 346 calorias cada uma. Anote os ingredientes para preparar:

• 1 maço de brócolis
• 2/3 de xícara (chá) de bacon em cubos
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 3 xícaras (chá) de água
• ½ colher (sopa) de curry
• Mussarela ralada, salsinha, sal e pimenta a gosto

Separe os brócolis em buquês. Numa panela, refogue o bacon. Acrescente o arroz, os brócolis e a manteiga. Misture bem. Junte o caldo de legumes dissolvido na água quente e tempere com o curry, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar. Transfira para um refratário, polvilhe a mussarela e leve ao forno até gratinar. Salpique a salsinha e sirva.