Arroz de forno com mortadela

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz pronto
• 250 g de mortadela cortada em cubos
• 150 g de queijo mussarela cortado em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 ovos
• ½ lata de creme de leite
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em um refratário, misture o arroz, a mortadela, a mussarela, o sal e a pimenta. No liquidificador, bata os ovos e o creme de leite. Despeje sobre o arroz, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por 30 minutos. Sirva e seguida.
Dica: aproveite as sobras de arroz para preparar a receita. Calorias por porção: 311