Arroz de forno superprático

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 04/04/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho bem picados
1 cebola média picada
1 ½ xícara (chá) de arroz cru
1 cenoura média picadinha
1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango fervente
Sal a gosto
1 xícara (chá) de mussarela ou queijo prato ralado grosso

Modo de preparo

Em um refratário alto, coloque todos os ingredientes, menos a mussarela. Misture e leve ao forno, preaquecido, em temperatura

média por 40 minutos. Verifique se o arroz está cozido e seco. Se precisar, junte mais água. Retire do forno e polvilhe a mussarela. Volte ao forno até que o queijo derreta. Sirva logo em seguida.

Dica: você pode incluir outros legumes de sua preferência. Calorias por porção: 422

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